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Airport, Skyros 340 07
Skyros n'est peut-être pas la première destination qui vient à l'esprit en planifiant un voyage d'agrément en Grèce. Mais c'est certainement la destination qui gravera dans votre esprit les images, les saveurs, les odeurs et les souvenirs les plus intenses et authentiques, que vous chérirez toute votre vie...
Des plages sauvages, une architecture traditionnelle et ses maisons en pain de sucre de sucre, des saveurs délicieuses sont quelques-unes des beautés que Skyros, le joyau "sauvage" de la mer Égée , peut vous offrir. Commencez donc votre visite sur l'île de Skyros et vous ne tarderez pas à comprendre pourquoi c'était l'île préférée du poète philhellène britannique Rupert Brooke, qui y mourut en 1915, au service de la Royal Naval Division pendant la Première Guerre mondiale.
Explorez la capitale de Skyros, Chora, avec ses maisons pittoresques qui se dressent majestueusement sur la colline, surplombant la mer. Perdez-vous dans ses ruelles pittoresques, admirez son architecture simple et belle, sentez le jasmin enivrant qui émerge des cours des maisons et profitez de l'île dans toute sa splendeur.
Goûtez aux délices traditionnels de l'île et explorez-la à travers sa richesse gastronomique. Et, puisque Skyros combine montagne et mer, ces contrastes se reflètent dans la nourriture, où vous pourrez déguster des langoustes frais, mais aussi de la délicieuse viande de chèvre - le "surf and turf" à la grecque !
Et pour les amoureux de la nature, Skyros vous comblera par son vaste réseau de randonnées qui traverse toute l'île. C'est vraiment une île qui plaira à tous les types de voyageurs et qui n'attend que vous pour l'explorer !
L'histoire de Skyros commence à l'ère néolithique. Selon la mythologie grecque, Achille fut caché sur cette île par sa mère Thétis, car elle craignait pour sa vie s'il participait à la guerre de Troie. Thétis a demandé l'aide de Lykomède, le roi de l'île, qui a gardé Achille dans son propre château. Mais Achille est tombé amoureux de la fille de Lykomède, Didameia, qui a donné naissance à un fils, Pyrros. Ulysse, qui savait que la campagne de Troie ne réussirait jamais sans Achille, a conçu un plan astucieux et a réussi à amener Achille à Troie. Comme prévu, Achille mourut à Troie, et c'était donc à Pyrros de remporter la victoire. Ulysse réussit également à l'amener à Troie, où il combattut courageusement. L'île de Skyros a connu de nombreux dirigeants et abrité différentes cultures . Les Pélagiens en furent les premiers habitants et les murs qu'ils construisirent servierent de fondations aux colons suivants. Vers 475 av. J.-C., Cimon conquit Skyros et partagea le pays entre les aristocrates athéniens. Skyros fut sous le contrôle d’Athènes pendant près de 400 ans. En 192 avant JC, les forces impériales romaines réussirent à prendre le contrôle de l'île. Elle changea de mains à nouveau en 1204, lorsque les Croisés occupèrent Constantinople et que l'île est passa sous la domination vénitienne. À la fin du 14e siècle, Skyros était gouvernée par les Turcs ; elle proclama finalement son indépendance en 1829 après JC.
Le château byzantin de Skyros, construit au point culminant de la ville et surplombant toute la région, a une longue histoire derrière lui. Cette forteresse en pierre a été construite à l'époque byzantine pour protéger l'île des ennemis et des pirates qui détruisaient souvent les îles de la mer Égée à cette époque. L'architecture du Château est simple mais puissante. Au-dessus de l'entrée principale, vous verrez un lion de marbre encastré dans le mur. Bien qu'il ne reste que quelques ruines des anciennes fortifications, le château de Skyros offre une vue magnifique sur la ville et la mer. À l'intérieur du château se trouve une grande église, le glorieux monastère d'Agios Georgios, qui dépend du monastère de Megisti Lavra sur le mont Athos. Depuis le château byzantin, vous pourrez vous rendre à pied au centre-ville de Skyros, Chora.
Le monastère d'Agios Georgios est situé dans le château au-dessus de Chora, la capitale de Skyros. Ce monastère a probablement été construit au milieu du XIIIe siècle et appartenait à l'origine au patriarcat orthodoxe de Constantinople. Le monastère appartient au monastère de Megisti Lavra sur le mont Athos depuis le Moyen Âge. Les sites ont été bien conservés depuis leur construction lors des conquêtes vénitiennes et ottomanes de l'île. L'église principale d'Agios Georgios a été construite entre 1599 et 1602, comme en témoigne l'enseigne en marbre sur son clocher. L'intérieur de l'église possède de précieuses fresques et un retable en bois sculpté. En 2001, le monastère a été gravement endommagé par un tremblement de terre et entièrement rénové. Récemment, le monastère a rouvert et on peut le visiter en journée. Du balcon du côté ouest, le visiteur peut profiter d'une vue magnifique sur Chora et l'île.
Les montagnes au sud-est de la ville de Skyros abritent une race de poneys unique, qui existe sur l'île depuis leur introduction par les Athéniens au 8ème siècle avant JC. Cette race rare ne se trouve qu'à Skyros ; aujourd'hui on n’en dénombre que quelques centaines. Depuis leur introduction sur l’île, les poneys ont vécu, évolué et ont développé leurs caractéristiques typiques, isolés du reste des îles grecques et du continent. Les poneys de Skyros sont extrêmement petits car les ressources en nourriture sont limitées dans les montagnes dans lesquelles ils vivent. Ils ont de petites têtes, des yeux écarquillés, une silhouette audacieuse et de longues crinières. On raconte que ces petits chevaux, réputés pour leur durabilité, furent utilisés par l'armée d'Alexandre lors de ses conquêtes en Asie. Aujourd'hui, sur l'île de Skyros, la population de poneys a diminué, principalement en raison de la mécanisation de l'agriculture. Cependant, les habitants les aiment et les protègent, de nombreuses organisations étatiques et non gouvernementales assurant leur survie.
Vous ne pouvez pas visiter Skyros sans goûter la spécialité la plus célèbre de l'île - les spaghettis au langouste. Les langoustes de Skyros sont parmi les plus célèbres de Grèce et un tel plat ne pouvait donc pas être absent de la gastronomie locale de l'île. Les mots sont trop pauvres pour décrire ce plat... La langouste est cuisiné avec de l'oignon, de l'ail, de la tomate, du cognac, de l'aneth, du sel, du poivre et d'autres herbes. Il prend son temps et fait lentement ressortir le riche arôme de la mer et la douceur de sa chair. Les spaghettis sont cuits al dente et finalement combinés avec la sauce et La langouste, créant des explosions de saveurs pour tous ceux qui goûtent ce plat.
Si Skyros est connue pour ses riches délices de la mer, elle l’est tout autant pour sa viande. Sa spécialité est la fameuse viande de chèvre, que vous trouverez dans de nombreux restaurants de l'île et que vous devriez absolument goûter. Sa viande, tendre, juteuse et pleine de saveur, est cuisinée de différentes manières qui font ressortir la haute qualité de la viande. L’animal se nourrit de légumes frais et d'herbes des montagnes de l'île, ce qui donne à sa chair ses saveurs si exceptionnelles. Elle est suite dans du papier sulfurisé, avec une sauce au citron, rôtie ou encore braisée avec des pommes de terre au four. Une chose est sûre : quelle que soit la version que vous essayerez, vous vous en lécherez les doigts !
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