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Antimachia, Kos 853 02
Bienvenue à Kos, la deuxième île la plus visitée du Dodécanèse et bien connue pour ses sites historiques, ses belles plages et sa végétation luxuriante. Ayant une histoire riche de 5 000 ans et influencée par de nombreuses cultures telles que les Grecs anciens, les Romains, les Vénitiens, les chevaliers médiévaux et les Ottomans, Kos est idéale pour ceux qui s'intéressent à l'histoire pendant leurs voyages.
Surnommée "l'île du vélo", à Kos vous pourrez faire les plus belles balades à vélo, et profiter de l'île et de ses paysages étonnants en toute insouciance ! L'île possède une piste cyclable longue de 13 km, qui s'étend de la plage de Faros à la plage de Psalidi. Mais si vous êtes adepte des itinéraires les plus champêtres, l'île a aussi ce qu'il vous faut, puisqu'elle vous proposera de nombreuses pistes VTT, idéales pour se rapprocher de la nature.
Les sites touristiques sont bons, les balades à vélo super, mais que dire des plages de l'île... Les choix sont infinis ! Sable, simple, animée, isolée, organisée, désorganisée… Il y a des plages pour tous les goûts et elles sont toutes facilement accessibles.
Ne manquez pas l'occasion de visiter certaines des plus belles plages de l'île, telles que la plage de Kardamena, la plage de Tigaki, la plage de Mastichari, la plage de Marmari et la plage de Kefalos.
Alors faites vos valises, réservez votre billet avec SKY express et préparez-vous pour un voyage inoubliable à Kos !
Selon la mythologie grecque, Kos est la terre sacrée d'Asclépios, le dieu de la guérison. Les découvertes archéologiques prouvent que l'histoire de Kos remonte à la préhistoire. Les Minoens se sont installés sur l'île vers le 14ème siècle avant JC, suivis des Achéens et, quelques siècles plus tard, les Doriens sont venus et ont construit l'ancienne ville de Kos. Les Perses ont occupé l'île de Kos au Ve siècle av. JC mais ont été vaincus par les Athéniens qui ont pris le contrôle de l'île à la bataille de Salamine. 460 av. JC est l'année de la naissance d'Hippocrate, père de la médecine et fondateur de la première faculté de médecine. Après sa mort en 357, les habitants de Kos construisirent le sanctuaire d'Asclépios en l'honneur d'Hippocrate et du dieu Asclépios. En 394 avant JC, Kos redevint un allié d'Athènes et la démocratie fut introduite à Kos. Cette période a été caractérisée par un développement culturel, éducatif et économique. En 335 avant JC, l'île de Kos est devenue une partie de l'empire macédonien, tandis qu'après 82 avant JC. elle fait partie de la colonie orientale de l'Empire romain. Puis, en 1204, les Vénitiens occupèrent l'île de Kos. Les Chevaliers de Saint-Jean, qui s'installèrent à Rhodes, prirent également le contrôle de Kos en 1315. En 1948, Kos a été rattachée au reste de la Grèce.
Asklepion est un ancien centre médical situé à 4 km au sud-est de la ville de Kos, au-delà du village de Platani. Il remonte à la première moitié du IIIe siècle av. JC et a été construit pour honorer le dieu de la santé et de la médecine, Asclépios, après la mort du célèbre médecin grec ancien, Hippocrate. Les médecins de cet hôpital étaient aussi des prêtres et un sanctuaire était disponible pour tous ceux qui souhaitaient prier. L'emplacement d'Asklepion est le sommet d'une colline verdoyante, d'où l'on peut voir la ville de Kos, ainsi que ses faubourgs. L'atmosphère belle et calme que dégage le lieu est appréciée par les touristes de nos jours, tout comme ce fut le cas pour les patients au cours des siècles passés.
L'Agora antique de Kos est une imposante zone de fouilles où de nombreux temples, bains et maisons avec des mosaïques, des colonnes et d'autres constructions appartenant à différentes périodes de l'histoire ont été découverts. Le marché a profité de son emplacement à côté du port, car il était idéal pour le commerce et le trafic général, à un point qui en faisait le centre de Kos. L'ancienne Agora est située dans un endroit qui vous offrira la plus belle vue panoramique de l'île et, si vous la visitez l'après-midi ou le soir, vous goûterez à la vie nocturne de Kos, car le marché est à côté de la rue des bars de l'île.
Le château des Chevaliers d'Agios Ioannis à Kos a été construit avec de la pierre locale et avec des vestiges de constructions et de bâtiments antérieurs, pendant l'occupation des Chevaliers, qui a duré plus de deux cents ans. Elle présente un certain nombre d'armoiries sur la maçonnerie, quelques colonnes, socles et entablements provenant des ruines de la vieille ville. Ce projet d'architecture et d'ingénierie de construction surprend les visiteurs avec la vue d'un pont de pierre qui reliait l'île de Kos au continent. Aujourd'hui, il s'appelle Foinikon, ce qui signifie palmiers.
Un plat terriblement savoureux qui n'est plus servi dans tous les restaurants et tavernes de Kos, mais que vous devriez absolument essayer quand vous le pourrez, c'est le "pasa makarona". Ce plat nécessitait des compétences et des efforts particuliers de la part des cuisiniers de l'île, car elle comprenait l'ouverture d'une feuille très fine le "pitaridoxylo", connu sur l'île. La feuille était ensuitee étalé sur la plaque de cuisson, puis fourrée de viande hachée et de mizithra séchée en alternance avec les feuilles, jusqu'à la dernière couche, sur laquelle était versée du bouillon de viande ou de lait.
Les marmarites sont une pâtisserie traditionnelle, unique et délicieuse, fabriquée à Kos, dans le cadre d'une ancienne coutume quand, à la veille de l'Épiphanie, les femmes d'Antimachia, Kefalos et Kardamena, préparaient ces merveilleuses tartes. Aujourd'hui on dirait que les marmarites ressemblent à nos fameuses pancakes. Leur pâte se compose de levure, de farine, d'eau et d'un peu de sel - et parfois un peu de mastic de Chios - cuite sur du marbre chauffé et dégustée avec du miel ou un peu de sucre et de cannelle.
La tomate confite "tou koutaliou" de Kos est un délice sirupeux préparé avec les tomates pomodori qui poussent en abondance sur l'île. La variété pomodori remonte à l'époque où le Dodécanèse était sous domination italienne et les graines de ces tomates à la forme unique étaient expédiées d'Italie. Sous le soleil de Kos, elles ont prospéré et sont devenues une marque de fabrique de la production agricole de l'île. Les tomates pomodori à Kos sont récoltées en août et beaucoup commencent alors à fabriquer la tomate confite, qui est préparée en faisant mijoter des tomates (dont a retiré les pépins et leur peau), des amandes blanchies avec du sucre, un peu d'eau, une note de vanille et de citron vert pour lier les saveurs.
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Où que vous alliez, vous pouvez toujours emporter un petit supplément dans vos bagages. Ajoutez des bagages supplémentaires pesant quinze (15), vingt-trois (23) et trente-deux (32) kilos sur chacun de vos vols.
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