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Karpathos 857 00
La deuxième plus grande île du Dodécanèse, Karpathos, se distingue par ses charmants contrastes - des montagnes luxuriantes et des dizaines de plages, des vues magiques sur la mer et des villages pittoresques pleins de traditions, de couleurs et de coutumes, une cuisine ""comme à la maison"" et des bars et cafés animés. Sauvage, isolé et unique, Karpathos est une destination idéale pour les amateurs de sports de plein air et les visiteurs à la recherche d'un paradis isolé, idéal pour se détendre loin de l'agitation.
Karpathos se distingue par une chose en particulier, ses plages incroyables ! Kyra Panagia et Apella sont les plages les plus belles et les plus populaires de Karpathos. Si vous aimez les sports nautiques, alors rendez-vous sur la côte sud de Karpathos, idéale pour la planche à voile et le kitesurf !
L'île est parsemée de villages pittoresques, qui dégagent un charme traditionnel ! Le plus beau est sans aucun doute Olympos, un pittoresque village de montagne. Olympos est l'endroit idéal pour découvrir les traditions de l'île : chaque maison a son moulin à vent et son église, tandis que les femmes portent encore des costumes traditionnels dans leur vie quotidienne.
Certains sites archéologiques, musées et églises sont des emblèmes de l'île. De plus, l'une des meilleures choses à faire à Karpathos est d'aller faire un tour dans la lointaine Saria. Cette île est peut-être inhabitée, mais elle possède des plages incroyables !
Alors ne le retenez plus ! Visitez Karpathos et laissez-vous envoûter !
Selon la mythologie grecque, le premier habitant de Karpathos était Titan Iapetos, fils du Ciel et de Gaïa. Cependant, les découvertes archéologiques ont prouvé que l'île était habitée pendant la période néolithique et que les Minoens ont eu une grande influence sur la culture et l'histoire de Karpathos. L'Acropole d'Arkasa a été construite par les Mycéniens après leur arrivée sur l'île au 14ème siècle avant JC. Puis vinrent les Phéniciens, suivis des Doriens, qui s'installèrent à Karpathos vers 1000 av. J.-C. et apportèrent une grande prospérité à l'île. En 478 avant JC, Karpathos a participé à la première alliance athénienne. L'île était une alliée d'Athènes pendant les guerres du Péloponnèse qui ont eu lieu de 431 à 404 avant JC, mais après la défaite des Athéniens, l'île a succombé aux Spartiates. Elle est redevenue membre de l'Alliance athénienne en 397 avant JC et est devenue indépendante. Karpathos a connu divers envahisseurs, tels que les Romains, les Arabes, les Vénitiens, les Ottomans et autres. Karpathos a participé à la Révolution grecque de 1821, est devenue indépendante en 1823, a été donnée aux Turcs en 1830, a subi une invasion italienne en 1912, une invasion allemande en 1943 et a finalement rejoint l'État grec indépendant en 1948.
Le district est un complexe de bâtiments dans la Pigadia de Karpathos, qui a été construit pendant l'occupation italienne pour abriter le siège administratif des Italiens. Le quartier se compose de trois bâtiments et possède une place à l'extérieur. Il abrite aujourd'hui le musée archéologique de Karpathos, qui remonte à l'occupation italienne de l'île avant la Seconde Guerre mondiale et vous fera voyager des milliers d'années en arrière, à travers une collection d'objets allant de la préhistoire au néolithique. De nombreuses manifestations culturelles sont également organisées dans sa cour.
Le petit îlot de Saria, situé à l'extrémité nord de Karpathos, est séparé de Karpathos par un long et étroit canal. On pense que les deux îles étaient unies dans l'Antiquité et qu'un puissant tremblement de terre les a divisées. Des preuves historiques révèlent qu'il y avait là un royaume, probablement l'ancienne ville de Nisyros dont les ruines et notamment un temple dédié à Apollon, se trouvent encore au fond de la mer entre Saria et Karpathos. Cette petite île possède un paysage impressionnant composé de plages immaculées de sable blanc et d'eaux cristallines, de rochers escarpés, de grottes profondes et de ruisseaux impétueux.
Makarounes est une pâte traditionnelle de l'île de Karpathos. Elles sont généralement préparées avec de la farine et de l'eau - pas d'œufs. Il n'y a pas de mesure stricte des ingrédients, même le processus de préparation des pâtes varie souvent d'une famille à l'autre. La pâte est d'abord ouverte et coupée en fils longs et fins, puis en petits morceaux qui sont enveloppés et façonnés en petites coquilles avec les doigts. Les makarounes bouillis sont l'ingrédient principal d'une spécialité locale qui combine des pâtes avec des oignons sautés, de l'ail, du beurre et une quantité généreuse de fromage de brebis ou de chèvre local râpé, comme le mizithra.
Le Vyzanti est une spécialité de Karpathos qui est préparée pendant la période des Pâques grecques sur l'île. Il se compose généralement de chevreau ou d'agneau, farci d'abats hachés, de riz ou de boulgour, d'oignons, de pignons de pin et de raisins secs, et aromatisé de clous de girofle, de cumin, de cannelle, d'ail, d'aneth et de poivre. Une fois farcie, il est placé dans un four à bois traditionnel, scellé avec de la boue et de l'argile et cuite lentement pendant toute une nuit. Le lendemain, dimanche de Pâques, les plats sortent du four et sont servis directement sur la table pour le déjeuner. Les habitants l'apprécient généralement avec beaucoup de bon vin de Karpathos!
Les tartes aux épinards de Karpathos, ou Kopeles comme disent les habitants de l'île, ne vous rappelleront rien des tartes aux épinards traditionnelles que vous avez l'habitude de manger ou que vous avez probablement goûtées au moins une fois dans votre vie. Au contraire, elles ont un goût et une apparence qui leur est propre ! Elles se composent d'épinards, de riz et d'oignons et sont légèrement parfumées avec du jus de citron et des herbes. Oui, vous avez bien lu ! Elles ne contiennent pas de fromage, mais faites-nous confiance, vous ne regretterez pas du tout son absence. Leur pâte est en forme de croissant, moulée en portions individuelles et cuite jusqu'à ce qu'elle lève, devienne dorée et libère tous ses merveilleux arômes.
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Où que vous alliez, vous pouvez toujours emporter un petit supplément dans vos bagages. Ajoutez des bagages supplémentaires pesant quinze (15), vingt-trois (23) et trente-deux (32) kilos sur chacun de vos vols.
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