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Larnaka International Airport P.C. 6650 Larnaka Cyprus
Que vous l'appeliez Larnaca ou Scala, c'est de toutes façons une ville qui représente l'un des véritables joyaux de Chypre. Larnaca est la troisième plus grande ville de l'île, avec une population de plus de 75 000 habitants. Découvrez les beautés cachées de Larnaca, à travers des promenades pittoresques dans ses rues pavées. "Baignez-vous" dans les senteurs orientales de la ville dès votre atterrissage à l'aéroport, en admirant la majestueuse mosquée de Hala Sultan Tekke, construite au bord du lac salé de Larnaca et entourée de palmiers. S'il vous arrive de visiter la ville en octobre, vous aurez également l'occasion de voir les flamants roses se poser sur le lac salé pour passer l'hiver, en raison de son climat doux. Le long d'un littoral d'environ 7 km, s'étendant de l'aéroport au port de Larnaca, vous pourrez profiter d'une promenade sur la plage Mackenzie Beach décorée du label "Pavillon Bleu", ornée de palmiers sur toute sa longueur, et continuer vers Kastella Beach, également plage "Pavillon Bleu" avec des eaux d'un bleu profond. Vous y trouverez des dizaines de cafétérias et de restaurants, prêts à vous accueillir pour un café ou un repas. En continuant vers le centre-ville, vous atteindrez la plage de Finikoudes, située à côté de la marina de Larnaca. Il ne vous faudra pas longtemps pour atteindre le port. La beauté de Larnaca, cependant, ne s'arrête pas là. Le centre-ville, ainsi que les villages environnants, ont de nombreuses histoires à raconter et de nombreuses images à peindre sur le passé, qui resteront longtemps gravées dans votre mémoire.
Larnaca est l'une des villes les plus anciennes et les plus importantes de Chypre. Au fil des siècles, la ville a accueilli les Phéniciens, les Grecs, les Romains, les Ottomans et les Britanniques. On dit que l'histoire de Larnaca, également connue sous le nom de Kition, remonte aux temps bibliques; on pense que Kittim, le petit-fils de Noé, a établi la toute première colonie il y a environ 6 000 ans. La situation avantageuse de Larnaca a attiré une longue liste de marchands, d'envahisseurs et de conquérants au fil des siècles, même si c'est l'époque de l'empire byzantin qui a eu le plus d'impact sur l'histoire de la ville. Les Byzantins ont construit les monuments les plus importants, qui existent encore de nos jours, comme l'église Saint Lazare. Au XVIe siècle, l'Empire ottoman a englouti Chypre et Larnaca est devenue une plaque tournante majeure de la région méditerranéenne. Le château de Larnaca et Hala Sultan Tekke sont des vestiges de cette période. Les Ottomans ont été remplacés par les Britanniques, qui ont pris le contrôle de Chypre en 1878, et Larnaca a été utilisée comme port d'entrée, tandis que son château a été transformé en prison. Larnaca est restée un centre majeur de l'île jusqu'en 1960, lorsque Chypre a obtenu son indépendance.
Selon la tradition locale, Lazare, après avoir été ressuscité d'entre les morts, alla s'installer à Larnaca pendant 30 ans où il fut ordonné évêque de Kiti. Lorsqu'il mourut finalement, il fut enterré à l'endroit où se trouve aujourd'hui l'imposante église Saint-Lazare. L'église a été construite au 9ème siècle par l'empereur Léon VI et a été restaurée au 17ème siècle. L'église abrite des peintures impressionnantes de la Vierge à l'Enfant, de Saint-Georges et du Dragon, ainsi qu'une icône en argent de Saint-Lazare datant de 1659. En face du cimetière se trouve le musée byzantin, qui contient une collection d'icônes religieuses et d'objets anciens.
Alyki, le lac salé de Larnaca, est situé au nord-ouest de la ville, près de l'aéroport international de Larnaca "Glafkos Cleridis". S'étendant sur une superficie de plus de 2 kilomètres carrés, c'est le plus grand lac salé de Chypre et il fait partie d'un ensemble de 4 lacs salés : Alyki, Orphani, Soros et Spyros. Le lac salé de Larnaca est un site protégé par la convention de Ramsar de 2001, en tant que zone humide de grande importance. En hiver, lorsqu'il pleut - et aussi lorsque suffisamment d'eau arrive de la mer - le lac salé se remplit. D'une manière générale, c'est un lac peu profond, et lorsque son eau s'évapore pendant l'été, le sel restant le fait ressembler à un paysage enneigé. Outre sa beauté naturelle, le lac salé joue également un rôle important dans la préservation de la faune du site, abritant 85 espèces différentes d'oiseaux aquatiques, dont les plus importantes sont les flamants roses.
La première case à cocher sur votre liste de choses à faire, si vous recherchez un peu de nature en dehors de la ville de Larnaca, c'est une visite à la mosquée Hala Sultan Tekke. Cette mosquée sacrée se trouve du côté ouest du lac salé de Larnaca. La mosquée Hala Sultan Tekke est dédiée à Umm Haram, la sainte femme de l'islam et confidente du prophète Mahomet, qui, en arrivant à Chypre, tomba de cheval et périt. On dit qu'elle fut enterrée en 645 après JC sous le site actuel de la mosquée. Ce bâtiment, tel qu'il se présente actuellement, a été construit par les Ottomans et sa construction a été achevée en 1816.
Les seftalies sont une spécialité traditionnelle de Larnaca et de Chypre au sens large, et aucun visiteur de l'île ne devrait éviter de goûter cette nourriture exquise. Les seftalies sont préparés avec du porc haché, pétri avec du persil et des oignons dans une longue boulette de viande, qui est ensuite enveloppée de graisse et grillée au feu de bois. Les habitants et les visiteurs consomment chaque année des quantités importantes de seftalies à Chypre. Mais l'un des plats préférés des locaux est le mix pitta, qui comprend essentiellement des souvlakis de porc, des seftalies et divers légumes enveloppés dans du pain pita.
Certaines personnes considèrent le halloumi comme un simple fromage savoureux, mais pour les Chypriotes, le halloumi est un élément essentiel de leur alimentation et une source de fierté nationale, étant donné que la Commission européenne a récemment enregistré le halloumi comme produit d'appellation d'origine protégée. Ses racines remontent à l'époque de l'Empire byzantin, entre 395 et 1191 après J.-C., lorsque les Chypriotes comptaient sur ce fromage car il leur apportait une source précieuse de protéines, et que les agriculteurs fabriquaient de grandes quantités de fromage à partir de lait de brebis et de chèvre. Les gens font l'éloge du halloumi depuis des centaines d'années : l'une des premières mentions écrites remonte à 1867, dans le poème populaire de Georgios Vizyinos intitulé "L'enfant pauvre de Chypre".
Datant de l'époque phénicienne, les Koupes sont l'un des plats les plus anciens de Chypre. On pense qu'ils sont originaires de Larnaca, qui est la zone la plus ancienne et la plus habitée de l'île. Les koupes sont des boulettes, avec une croûte faite de gruau et une garniture composée de viande hachée, d'oignons, de persil et de diverses épices. La recette s'est diversifiée au fil des années : on peut les trouver de nos jours avec une garniture aux champignons, qui est la recette préférée des Chypriotes en période de jeûne. Les koupes se trouvent dans de nombreux restaurants et boulangeries partout sur l'île, pensez à les gouter.
Aéroport: +35725123022
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