Pilz-Pita ist ein traditionelles Gebäck, das in Kastoria besonders beliebt ist. Obwohl es zahlreiche Variationen gibt, wird die Pita normalerweise aus dicken Teigblättern hergestellt, die mit einer Mischung aus sautierten Portobello-Pilzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Olivenöl, Minze, Petersilie, Oregano, Thymian, Oliven und zerbröckeltem Feta-Käse gefüllt sind. Die Pita wird dann, vor dem Backen, mit Olivenöl bestrichen und mit Sesam bestreut. Ihr Geschmack ist einzigartig, mit den erdigen Tönen der Pilze und der deutlichen Süße der Zwiebeln, die perfekt mit der Säure der Tomaten harmonieren.
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Erkunden Sie die Stadt Kastoria
Flughafen
Nationaler Flughafen Kastoria (KSO)
Argos Orestiko 522 00
Reiseziel
Kastoria ist eine wunderschöne Stadt im Nordwesten Griechenlands, die am Ufer eines Sees liegt und für ihren Pelz- und Lederhandel sowie ihre reiche Geschichte berühmt ist.
Die prächtigen Herrenhäuser, die von wohlhabenden Kaufleuten in der ganzen Stadt erbaut wurden, zeugen von Kastorias großem Wohlstand, da es dank der Pelzindustrie eine starke wirtschaftliche und kulturelle Identität entwickelt hat. Und so entstehen zwischen den reichen Herrenhäusern beeindruckende historische Denkmäler, die Kastoria wie ein byzantinisches Freilichtmuseum aussehen lassen. Kastoria ist eine Stadt, die die Vergangenheit mit der Gegenwart verbindet und Ihnen einzigartige Bilder und Landschaften bietet, die sich für immer in Ihr Gedächtnis einbrennen werden.
Machen Sie einen Spaziergang am Orestiada-See. Genießen Sie die kalten Morgenstunden und beobachten Sie, wie der Nebel die Stadt Kastoria umhüllt, bis die Sonne herauskommt. Schlendern Sie weiter in die Stadt hinein, durch die gepflasterten Straßen, die von Herrenhäusern und Bars gesäumt sind. Und wenn Sie Ihren Spaziergang machen, halten Sie ein Auge offen, da Sie sicherlich auf eine der siebzig byzantinischen Kirchen von Kastoria stoßen werden.
Kastoria ist ein ganzjähriges Ferienziel, das Sie unabhängig von der Jahreszeit, die Sie für einen Besuch wählen, belohnen wird – sowohl im Winter, mit eisigen Spaziergängen am Seeufer, als auch im Sommer, mit unbeschwerten Wanderungen unter den üppigen Platanen und Eichen des Sees!
Die Geschichte
Sehenswürdigkeiten
See von Kastoria
Der See von Kastoria oder Orestiada-See, wie er genannt wird, gilt als einer der schönsten Seen nicht nur in Griechenland, sondern im gesamten Balkan, und wurde vom Kulturministerium als Denkmal von außergewöhnlicher natürlicher Schönheit erklärt. Was Sie sofort bemerken werden, ist die bezaubernde und reiche Fauna des Sees mit Schwänen, Wildenten, Reihern und Pelikanen, die unbeschwert in seinen Gewässern schwimmen. Machen Sie einen Spaziergang entlang des Ufers und genießen Sie eine wunderschöne Landschaft, die an ein Gemälde erinnert.
Drachenhöhle
Die Drachenhöhle ist ein Ort, der um 1940 von einer Gruppe freiwilliger Entdecker in Kastoria entdeckt wurde. Sie begannen zu erzählen, was sie beim Erkunden der Höhle auf einem ihrer Ausflüge sahen, und so entstand der Mythos des Höhlendrachens. Auf einer Fläche von 300 Metern können Sie ein einzigartiges Naturschauspiel aus Stalaktiten und Stalagmiten bestaunen. In der Höhle gibt es 7 unterirdische Seen, 10 Innenräume und 5 Tunnel. Die Temperatur der Höhle beträgt das ganze Jahr über 16-18°C, während die Luftfeuchtigkeit 90% erreicht.
Kloster Panagia Mavriótissa
Das byzantinische Kloster Panagia Mavriótissa oder Mesonisiótissa ist der Mariä Himmelfahrt gewidmet. Es liegt neben einer Ansammlung jahrhundertealter Platanen am Ostufer des Orestiada-Sees, nur 4 km vom Zentrum von Kastoria entfernt. Es wird angenommen, dass es im 11. Jahrhundert gegründet wurde und damals Mesonisiótissa hieß, jedoch im 17. Jahrhundert in Mavriótissa umbenannt wurde, zu Ehren des Dorfes Mávrovo, dessen Einwohner sich um den guten Zustand des Klosters kümmerten. Das Kloster war viele Jahre verlassen und wurde 1998 neu gegründet. Heute ist es ein Männerkloster und wird am 15. August gefeiert.
Örtliche Gastronomie
Äpfel von Kastoria
Kastoria ist berühmt für seine Äpfel, ein Produkt mit geschützter geografischer Angabe. Kastoria-Äpfel sind fleischig und saftig mit einem leicht süß-säuerlichen Geschmack. Der Apfelanbau in der Region Kastoria fing zu Beginn des 20. Jahrhunderts in den Bergdörfern an, wo die Boden- und Wetterbedingungen ideal für den Anbau geeignet waren. Die Ernte beginnt Ende September und die Äpfel können bis Mai oder Juni des Folgejahres aufbewahrt werden. Kastoria-Äpfel sind nicht nur in Griechenland berühmt, sondern auch in Ländern wie Italien, Portugal, Deutschland und den Niederlanden, in die sie exportiert werden. Sie können sie roh oder gekocht in herzhaften und süßen Gerichten genießen.
Riesenbohnen „Eléfantes“
Ihren Weg nach Griechenland fand die Bohne im 16. Jahrhundert n. Chr. Die Präfektur Kastoria, in der diese Bohnen angebaut werden, ist ein Gebiet mit einzigartigem Klima und fruchtbarem Boden, das vom Berg Vitsi und dem Grammos-Gebirge geschützt wird. Die „Eléfantes“-Riesenbohnen sind weiß, groß und sehr dünnschalig und sind ebenfalls ein Produkt mit geschützter geografischer Angabe. Sie finden diese Bohnen mit verschiedenen Gemüsearten im Kochtopf oder im Ofen gekocht, wobei die bekannteste Zubereitungsart der traditionelle Bohnensalat ist.
Pilz-Pita
Pilz-Pita ist ein traditionelles Gebäck, das in Kastoria besonders beliebt ist. Obwohl es zahlreiche Variationen gibt, wird die Pita normalerweise aus dicken Teigblättern hergestellt, die mit einer Mischung aus sautierten Portobello-Pilzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Olivenöl, Minze, Petersilie, Oregano, Thymian, Oliven und zerbröckeltem Feta-Käse gefüllt sind. Die Pita wird dann, vor dem Backen, mit Olivenöl bestrichen und mit Sesam bestreut. Ihr Geschmack ist einzigartig, mit den erdigen Tönen der Pilze und der deutlichen Süße der Zwiebeln, die perfekt mit der Säure der Tomaten harmonieren.
Nützliche Informationen
Polizei: +30 24670 22100
Flughafen: +30 24670 21700
Bus: +30 24670 83455
Taxi: +30 6947 059059
Krankenhaus: +30 24673 50600