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Terminal: T1
69125 Colombier-Saugnieu, France
Die drittgrößte und eine der wichtigsten Städte Frankreichs sowie die am zweithäufigsten besuchte Stadt nach Paris, der gastronomischen Hauptstadt des Landes, Heimat vieler UNESCO-Welterbestätten … All dies und noch viel mehr ist Lyon!
Lyon liegt perfekt am Zusammenfluss der Flüsse Rhone und Sean und ist selbst eine Museumsstadt voller römischer Ruinen, mit historischen Industriegebieten und dem aristokratischen Viertel Presqu'île aus dem 19. Jahrhundert mit seinen beeindruckenden Gebäuden und Handelsstraßen. Lyon wird Sie überraschen, denn es ist eine Stadt, die sich verwandelt, wenn der Tag zur Nacht wird.
Schlendern Sie durch die Geheimgänge, die Traboules, die im 4. Jahrhundert gebaut wurden, damit Händler unbemerkt die Stadt durchkreuzen können. Die mit Häusern, Innenhöfen, Gärten und schmalen Steinkorridoren gefüllten Traboules sind abseits der Hektik der Straßen ein friedlicher Rückzugsort in die Vergangenheit der Stadt, aber auch in das moderne Lyoner Leben.
Erkunden Sie eines der größten Renaissanceviertel Europas, Vieux Lyon, wo Sie luxuriöse Häuser im gotischen, italienischen und französischen Renaissancestil bewundern können, die von wohlhabenden Familien von Seidenhändlern aus dem 15., 16. und 17. Jahrhundert erbaut wurden.
Und vergessen Sie natürlich nicht, den gastronomischen Reichtum Lyons zu kosten, idealerweise in einem seiner berühmten Bouchons. Diese traditionellen Wirtshäuser der Stadt haben Ihnen eine einzigartige familiäre Atmosphäre, köstliche Gaumenfreuden und fantastischen Wein zu bieten. Was braucht man denn noch, um sich voller Reiselust zu fühlen? Lyon öffnet Ihnen ihre Arme und lädt Sie ein, es zu entdecken!
Die Geschichte von Lyon spiegelt das reiche Erbe der zweitgrößten Stadt Frankreichs wider, welches das heutige Erscheinungsbild der Stadt stark beeinflusst hat. Von der Römerzeit hin zum 20. Jahrhundert, bis zur Renaissance und der Französischen Revolution erlebte Lyon eine turbulente Geschichte. Im Jahr 43 v.Chr. wurde also eine römische Militärkolonie namens Lugdunum gegründet, die später zur Hauptstadt der Gallier wurde. Lyon erreichte den Höhepunkt seiner klassischen Entwicklung im 2. Jahrhundert n.Chr., einer Zeit, in der das Christentum eingeführt wurde. Im Jahr 1032 wurde es in das Heilige Römische Reich eingegliedert und 1312 wurde es letztlich dem Königreich Frankreich angegliedert. Die Renaissance markierte eine Zeit des wirtschaftlichen Wohlstands und des spirituellen Glanzes. Die Gründung von Handelsmessen im Jahr 1464 und die Ankunft italienischer Bankiers in der Stadt ließen Lyon aufblühen. Im 17. Jahrhundert war es die Seidenhauptstadt Europas. Die Französische Revolution brachte schwere Zeiten für Lyon. Der Zusammenbruch des Inlandsmarktes und die Schließung ausländischer Märkte führten zu einer Rezession in der Seidenindustrie und 1793 wurde die Stadt von den demokratischen Kräften der Montagnards belagert. Im 19. Jahrhundert kehrte der Wohlstand in Lyon zurück. Die urbane Entwicklung begann erst in den 1950er Jahren, nach den Phasen der Stagnation und Rezession zwischen 1920 und dem Ende des Zweiten Weltkriegs.
Zwischen dem Fourvière-Hügel und dem Fluss Saône erbaut, hat dieses Viertel kein bisschen von seinem Charm verloren, der in seinen engen Renaissance-Gassen herrscht. Vieux-Lyon ist ein geheimnisvolles und mysteriöses Stadtiertel, das sich hauptsächlich hinter verschlossenen Türen offenbart, wo versteckte Passagen - die berühmten Traboules - es den Menschen ermöglichten, diskret von einer Straße zur anderen zu gelangen, ohne jedes Gebäude verlassen zu müssen. In der Rue Saint-Jean, in der Nähe der gotischen Saint-Jean-Kathedrale, befinden sich viele Restaurants und Geschäfte. Und in der Rue du Bœuf erregen Designer-Boutiquen die Aufmerksamkeit, zusammen mit Michelin-Stern-Restaurants, die im berühmten französischen Reiseführer erwähnt werden. Zögern Sie nicht, durch die engen Kopfsteinpflasterstraßen der Nachbarschaft zu wandern und sich zu verirren!
Die bildschöne weiße Basilika Notre-Dame de Fourvière, die unter den Einheimischen als der umgedrehte Elefant bekannt ist, befindet sich auf der Spitze des Fourvière-Hügels, der auch "Gebetshügel" genannt wird, im 5. Bezirk von Lyon, mit Blick auf Vieux-Lyon. Die Basilika ist zu einem Symbol der Stadt geworden und zieht jedes Jahr über 2 Millionen Besucher an. Die von Pierre Bossan entworfene Basilika wurde zwischen 1872 und 1884 aus privaten Quellen erbaut und basiert sowohl auf der römischen als auch der byzantinischen Architektur, zwei nichtgotischen Modellen, die zu dieser Zeit ungewöhnlich waren. Die Notre-Dame de Fourvière ist der Jungfrau Maria gewidmet, die Lyon vor der Pest gerettet haben soll, die 1643 über Europa hinwegfegte. Jedes Jahr, am 8. Dezember, dankt Lyon der Jungfrau Maria mit dem Lichterfest und zündet Kerzen in der ganzen Stadt an und Beleuchtet Wände und Gebäude.
Der Park Tête d'Or ist einer der größten städtischen Parks in Frankreich. Er liegt am Ufer der Rhone und bietet 105 Hektar weitläufiges Gras, jahrhundertealte Bäume und wunderschöne Blumen, die ihm großzügig die farbenfrohen und duftenden Akzente jeder Jahreszeit verleihen. Es ist auch der einzige europäische Park mit einem Entspannungs- und Erholungsgebiet, einem botanischen Garten und einem Zoo, alles kostenlos für die Öffentlichkeit. Der von den Brüdern Bühler entworfene und 1856-1858 erbaute Park begrüßt jedes Jahr mehr als 8 Millionen Besucher und war schon immer, und heute noch mehr, ein Ort dem besondere Aufmerksamkeit geboten wurde, um dieses außergewöhnliche und sehr beliebte Erbe zu bewahren. Einige Dinge, die Sie im Park Tête d'Or sehen können, sind ein Rosengarten von 50.000 qm., mehr als 7.600 Bäume, rund 13.000 botanische Pflanzen, mehr als 400 Tierarten in seinem Zoo und vieles mehr!
Quenelles sind eine der berühmtesten Delikatessen Lyons und ein Muss bei jedem Besuch der Stadt. Sie werden oft mit weißem Reis serviert und ihre schwammige Textur und ihr delikater Geschmack werden Sie warm halten, insbesodere an den kalten Wintertagen! Quenelles sind eine Art längliche Nudeln aus Mehl- oder Grießteig, Wasser, Milch, Butter und Eiern, kombiniert mit Fleisch oder Fisch. Die Nudeln werden dann mit Soße bedeckt, wobei die traditionelle Wahl in Lyon die Nantua-Soße ist, eine Mischung aus Béchamelsoße und Flusskrebsbutter.
Lyoner Kartoffeln sind ein französisches Gericht mit Pommes Frites und Zwiebeln, alles in dünne Scheiben geschnitten und in Butter und Petersilie sautiert. Es ist ein begleitendes Gericht, das in fast allen Restaurants und Tavernen von Lyon aufzufinden ist und bestens viele Fleisch- und Fischgerichte begleitet, als Ersatz für Reis oder Kartoffelpüree. Und noch etwas, was Sie vielleicht noch nicht wussten! Das Wort Lyonnaise [Lyoner] bedeutet, dass das Gericht Zwiebeln enthält, weshalb es in diesem Gericht verwendet wird! Wenn Sie also zufällig ein anderes Rezept sehen, das dieses Wort enthält, wissen Sie jetzt, was Sie erwartet!
Früher wurden die Lyoner Würstchen aus einer Mischung von Esel- oder Pferdefleisch hergestellt, in die eine Menge mageres Schweinefleisch (Schinken, Schulter) gemischt wurde. Heute wird eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch verwendet, wobei die Wurst relativ mager ist, mit etwa 10-12% Fettgehalt. Seit dem 18. Jahrhundert werden die Lyoner Würstchen unter den französischen Delikatessen und Wurstwaren geehrt, ebenso wichtig wie die Mailänder Sardinen.
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