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Korfu ist eine der schönsten und romantischsten Inseln des Ionischen Archipels und ein würdiger Träger des Titels „Königin des Ionischen Meeres.“ Von grünen Hügeln über Herrenhäuser und idyllische Strände bis hin zu interessanten Museen bietet diese Insel alles Nötige, um jede Art von Besuchern zufrieden zu stellen.
Mit sehr starken Venezianischen, Französischen und Englischen Einflüssen bildet die Stadt Korfu einen hervorragenden Ausgangspunkt für eine Entdeckungsreise. Verlaufen Sie sich in den engen gepflasterten Gassen, den sogenannten „Kantúnia“, besuchen Sie die wunderschönen Museen, spazieren Sie entlang der beliebten Küstenstraße der Insel, schlendern Sie durch „Liston“, die berühmteste Fußgängerzone von Korfu, und genießen Sie einen Spaziergang auf dem imposanten Stadtlatz „Spianada“. In der gesamten Stadt von Korfu herrscht ein nostalgischer Charm.
Sie werden die glorreiche Vergangenheit von Korfu in imposanten Palästen, Herrenhäusern, wunderschönen Museen und charmanten Plätzen erleben. Abseits der Stadt Korfu entdecken Sie malerische Küstendörfer, winzige grüne Inseln, Luxusresorts und wilde Naturlandschaften. Es ist erstaunlich, wie solch verschiedene Seiten dieses idyllischen Ortes so harmonisch miteinander auskommen und zusammenleben!
Wenn Sie es schaffen, sich von der bezaubernden Stadt Korfu zu lösen, begeben Sie sich an ihre Küsten, wo Sie Strände finden, die in Sandbuchten eingebettet sind, umgeben von üppigen Wäldern und Bergen, die wahrhaft zu den besten Stränden Griechenlands gehören! Schließlich sind Sehenswürdigkeiten und großartiges Essen zwei weitere Elemente, die Sie dazu bringen werden, sich noch tiefer in diesen wundervollen Juwelen des Ionischen Meeres zu verlieben.
Korfu ist nach der Nymphe Korfu, Tochter des Äsop, benannt. Der Legende nach verliebte sich Poseidon, der Gott des Meeres, in die Nymphe Korfu, entführte sie und brachte sie auf diese Insel. Archäologische Ausgrabungen haben gezeigt, dass die Insel seit der Altsteinzeit bewohnt war. Der Legende nach war Korfu die Insel der Phäaken, auf der Odysseus während seiner Rückreise nach Ithaka landete. In der Antike war Korfu ein sehr wichtiges Handelszentrum, in dem die Phönizier lebten. Hier gab es Handel mit allen Städten der Adria, was Korfu zu einer starken Seemacht, und einer wichtigen Kolonialstadt machte. Während des Peloponnesischen Krieges suchte Korfu militärische Unterstützung von Athen, für eine große Schlacht gegen Korinth. Das Bündnis zwischen Korfu und Athen dauerte ein Jahrhundert, bis die Mazedonier 338 v. Chr. Korfu eroberten und die Kontrolle über die Insel übernahmen. Ab 300 v. Chr. wurde Korfu nacheinander von Spartanern, Illyrern und auch Römern angegriffen und erobert, die sich zwischen 229 v. Chr. und 337 n. Chr. auf der Insel festsetzten. Mit dem Zerfall des Römischen Reiches wurde Korfu mit dem Oströmischen Reich vereinigt. Im Mittelalter wurde die Insel regelmäßig von Piraten, Barbaren, Goten oder Sarazenen angegriffen. Danach kam Korfu unter die Herrschaft der Normannen, gefolgt von den Venezianern, wobei Letztere eine Blütezeit in der Geschichte von Korfu markierten. Später wurde Korfu von Franzosen, Briten, Türken und Russen besetzt, während die Insel im 20. Jahrhundert an den beiden Weltkriegen teilnahm und großen Schaden erlitt.
Die Alte Festung von Korfu ist eine der beeindruckendsten Befestigungsanlagen in Europa und das erste, was Sie zu Augen bekommen, wenn sich das Schiff Korfu nähert, da sie sich auf der Ostseite der Stadt auf einer felsigen Halbinsel befindet, die ins Meer mündet. Diese Festung wurde im 15. Jahrhundert von den Venezianern an der Stelle einer ehemaligen byzantinischen Burg erbaut und war durch eine bewegliche Holzbrücke mit dem Festland verbunden. 1819 ersetzten die Briten diese Brücke durch den heutigen festen Weg. Der Eingang zur Festung erfolgt über „Spianada“, den berühmten Stadtplatz von Korfu, und dem zweitgrößten Stadtplatz in Europa. Diese Festung war mehr als vier Jahrhunderte lang das Symbol der venezianischen Herrschaft auf den Ionischen Inseln und ist heute eine der beeindruckendsten Sehenswürdigkeiten von Korfu.
Die Neue Festung von Korfu wird auch als „Festung von Agios Markos“ bezeichnet und wurde zwischen 1576 und 1645 erbaut. Sie wurde von den Venezianern erbaut und liegt strategisch günstig in der Nähe des alten Hafens der Stadt. Der Bau dieser undurchdringlichen Festung wurde unmittelbar nach der berüchtigten türkischen Invasion vollendet. Der Entwurf und der Bau der Festung wurden von dem berühmten italienischen Militäringenieur Ferraute Vitteli durchgeführt. Die Festung spielte eine wichtige Rolle beim Schutz der Stadt Korfu und ihrer Bewohner. Die gesamte Festung ist ein komplexes Netzwerk von Wohnungen und Säulenhallen. Die Befestigungen der Festung wurden von den Franzosen und später von den britischen Kolonialherren errichtet, die den gesamten Bau vollendeten.
Kanoni mit der darunter liegenden Kirche „Panagia Vlacherna“ und der Insel Pontikonisi sind die berühmtesten und am häufigsten fotografierten Orte Korfus. Kanoni ist im Prinzip ein Stadtviertel von Korfu, nur wenige Kilometer vom Zentrum entfernt. Es bekam seinen Namen von einer alten Kanone, die auf der Spitze des Hügels steht. Dieser Hügel ist grün und hat viele Luxushotels und lokale Residenzen. Wenn man von Kanoni einige Stufen hinuntergeht, erreicht man die Kirche „Panagia Vlacherna“. Diese prächtige Kapelle wurde im 17. Jahrhundert erbaut und verfügt über eine beeindruckende holzgeschnitzte Ikonostase und wunderschöne Fresken im Inneren. Fischerboote beginnen oft an der Kirche und erreichen das legendäre Pontikonisi [Anm. d. Übers.: „Mausinsel“], nur 5 Minuten entfernt. Diese üppige Insel erhielt ihren Namen wegen ihrer geringen Größe. In der Mitte der Insel finden Sie die Kirche des Pantokrators aus dem 13. Jahrhundert.
Pastitsada ist ein traditionelles Gericht von Korfu, bestehend aus Hahn oder Rindfleisch, viel Rotwein, verschiedenen Gewürzen und Nudeln. Der genaue Ursprung dieses Gerichts ist unklar, aber Pastitsada begann sich, wahrscheinlich, innerhalb des 15. Jahrhunderts in seine heutige Form zu entwickeln. In seiner einfachsten Version ist Pastitsada ein einfacher Hahneneintopf, weshalb er lange Zeit als landwirtschaftliches Gericht der Armen galt. Tatsächlich verwendeten die Menschen traditionell abgelaufenen Sauerwein, nur um ihn nicht wegwerfen zu müssen. Die moderne Version des Gerichts setzte sich durch, nachdem die Venezianer die Herrschaft von Korfu übernahmen.
Sofrito ist eines der beliebtesten Gerichte auf Korfu, das in fast jeder Taverne oder Restaurant leicht zu finden ist, wobei sich der Name sowohl auf das Gericht selbst, als auch auf den Kochstil - das "langsame Braten" bezieht. Sofrito hat venezianische Wurzeln, aber die korfiotische Version ist einzigartig anders, da Rindfleisch und viel Knoblauch langsam zusammen gebraten werden. Während des Kochens werden Weißwein, Petersilie, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer hinzugefügt und das Gericht erhält einen wahrhaft einzigartigen Geschmack.
Ein weiteres berühmtes traditionelles Gericht aus Korfu ist das Bourdeto. Praktisch ist Bourdeto eine Fischsuppe, die von Fischern erfunden wurde, die jeglichen Fisch verwendeten, den sie nicht verkaufen konnten, um ihn nicht verderben zu lassen. In der Tat, haben sie die etwas „altbackeneren" Fische mit vielen Gewürzen, hauptsächlich süßer und scharfer Paprika, „aufgefrischt“. Das Bourdeto besteht in seiner heutigen Variante aus frischem Fisch, duftenden und leicht pikanten Gewürzen und vielen sautierten Zwiebeln und vollendet mit Zitronensaft, Essig, Weißwein und Olivenöl.
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