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Eine Bergstadt mit einer jahrhundertealten Bibliothek, weiten Feldern voll mit kostbarem Safran und einem kleinen „Grand Canyon“... Dies sind nur drei Gründe, warum Ihre nächste Reise nach Nordgriechenland auch Kozani beinhalten sollte, das Ihr Herz vom ersten Besuch an erobern wird.
Das Leben in Kozani fließt ruhig und mühelos. Die Stadt ist ein Mosaik aus Menschen, Kulturen und Kontrasten, die auf so eine Art und Weise miteinander verbunden sind, dass die Stadt zu einem idealen Ziel für Erkundungen machen. Schlendern Sie durch Kozani und entdecken Sie all seine Geheimnisse. Besuchen Sie die berühmte Bibliothek, die seit 4 Jahrhunderten bereichert wird und nach der Nationalbibliothek von Athen die zweitreichste Bibliothek Griechenlands ist. In der Bibliothek werden seit vier Jahrhunderten seltene Bände und Relikte gesammelt und sie verfügt außerdem über einen der komfortabelsten Lesesäle des Landes.
Kozani ist nicht nur die Stadt an sich, sondern auch die umliegenden Gebiete -die verborgenen Schätze der Gegend, die darauf warten, von Ihnen entdeckt zu werden. Sérvia mit seiner einzigartigen Geschichte und Schönheit sowie Kamvounia mit Bukhária, dem kleinen „Grand Canyon"" Griechenlands, werden Ihnen einzigartige Bilder schenken, die Sie in eine andere Zeit oder sogar an Orte entführen, die Sie nicht an Griechenland erinnern werden!
Kozanis Geschichte während der Antike ist im Vergleich zu anderen griechischen Städten eher weniger bekannt. Es wurden jedoch wichtige archäologische Funde aus dem Ende der Vorgeschichte entdeckt, wie z.B. die Nekropole aus der Eisenzeit. Es gibt außerdem Spuren der Siedlung Kalyvia, die sich zwischen 1100 und 1300 n. Chr. auf dem Siopotos-Hügel befand. 1392 flüchteten Siedler aus Epirus – genauer gesagt aus Premeti, Vythikouki und Kozdiani – in die Siedlung Kalyvia und bauten ihre Häuser etwas weiter östlich der Siedlung. Sie gründeten somit eine neue Gemeinde, wobei Kozani erstmals 1528 im Ferman eines Sultans erwähnt wurde. Es gibt viele Theorien darüber, wie Kozani zu seinem Namen kam, wobei die vorherrschende davon ist, dass die Siedler aus Epirus ihre neue Siedlung „Kozdiani“ nannten, was im Laufe der Zeit zu „Koziani“ und schließlich zu „Kozani“ wurde. Da Kozani unter dem Schutz des Valide Sultan stand, sah es bis zum 19. Jahrhundert keine Eroberer. Ein wichtiges Ereignis war jedoch die Gründung der Bibliothek im Jahr 1668, die heute nach Athen die zweitgrößte Bibliothek Griechenlands ist und „Koventarios“ heißt. Sie verfügt über 153.000 Bände, 380 Manuskripte, seltene Ausgaben und eines der 17 erhaltenen Originale der Landkarte von Griechenland von Rigas Feraios. Die Plünderung von Kozani im Jahr 1803 durch Aslan Bey stoppte die Entwicklung der Stadt, während ihre Einwohner an der Seite der übrigen Griechen an der Revolution von 1821 teilnahmen. Einige Jahre später kämpften die Einwohner von Kozani während des Makedonischen Kampfes für ihre Freiheit. Sie befreiten sich 1912 von den Türken, während sich 1923, im Rahmen des Bevölkerungsaustausches zwischen Griechenland und der Türkei, zahlreiche Flüchtlinge im Südosten der Stadt ansiedelten.
Der Nikis-Platz ist der zentrale Platz von Kozani und liegt im Herzen der Stadt. Auf diesem Platz finden das ganze Jahr über zahlreiche Veranstaltungen statt, während er von wunderschönen neoklassizistischen Gebäuden, wie dem Rathaus und dem emblematischen Gebäude der Nationalbank von Griechenland gesäumt wird. Auf dem Nikis-Platz, neben dem Rathaus, befindet sich die Kirche Agios Nikolaos, ein weiteres Symbol von Kozani, da der Heilige Nikolaos der Schutzpatron der Stadt ist. Besuchen Sie unbedingt diesen Teil des Platzes, da Sie dort die Möglichkeit haben, den berühmten Uhrturm zu sehen, der 1855 erbaut wurde und 26 Meter hoch ist. Diese Uhr ist ein Symbol von Kozani und die Glocken des Turms sind in den meisten Teilen der Innenstadt zu hören.
Das Museum für Naturgeschichte und Volkskunde von Kozani wurde 1969 gegründet, aber erst im Oktober 1987 in Betrieb genommen. Sein Inneres ist so angelegt, dass es seinen Besuchern einen Panoramablick auf alle Stockwerke und Exponate bietet, wo auch immer sie sich befinden. Im Untergeschoss des Museums sind die Sammlungen der Naturhistorischen Abteilung ausgestellt, während im ersten und zweiten Stock die historische Abteilung des Museums untergebracht ist. Die dritte und vierte Etage des Museums beherbergen Gegenstände und Darstellungen des Lebens und der Berufe der Einwohner von Kozani, während in der fünften Etage authentische lokale Trachten ausgestellt sind. Im sechsten Stock des Museums befinden sich Darstellungen von drei Räumen alter, traditioneller Herrenhäuser.
Krokos Kozani ist ein Gewürz, das aus den Staubblättern der Blüte der Safranpflanze gewonnen wird und ein Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Es ist so wertvoll und nahrhaft für den Körper, dass es auch „rotes Gold“ genannt wird. Es wird im Spätsommer bis Frühherbst gepflanzt und produziert kleine violette Blüten mit jeweils drei rotgoldenen Fäden im Inneren. Die jährliche Safranproduktion hängt von den Wetterbedingungen ab und reicht von 6 bis 12 Tonnen reinem roten Safran pro Jahr. Es werden 150.000 Blüten benötigt, um 1 kg getrocknete Staubblätter zu produzieren, und etwa 50.000 Staubblätter, um letztlich 100 Gramm roten Safran zu erhalten, was Safran zum teuersten Gewürz der Welt macht.
Die Kihi-Pita ist das traditionellste Gebäck, den Sie in Kozani finden werden. Im Allgemeinen ist Nordgriechenland berühmt für seine Pitas, wobei Kozani keine Ausnahme bildet, da Einheimische und Besucher der Stadt gerne herzhafte Pitas wie z.B. mit Käse, Knoblauch, Hühnchen und anderen Zutaten zu jeder Tageszeit, als Snack oder als Hauptmahlzeit genießen. Die Kihi-Pita ist eine traditionelle Käse-Pita in Schneckenform und eine Spezialität der Stadt Kozani. Gelber Hartkäse und Schafskäse werden mit Eiern, Kräutern und Gewürzen gemischt. Die Mischung wird daraufhin in frischen Filoteig in Schneckenform eingewickelt und im Ofen gebacken, bis sie goldbraun wird und von innen schmilzt!
Saliária sind eine traditionelle Süßigkeit aus der Stadt Kozani, die hauptsächlich bei Verlobungen, Hochzeiten und anderen Feierlichkeiten serviert wird. Ihren Namen bekamen sie von ihrer schneckenartigen (Gr.: Saligári) Form. Ein sehr luftiger Teig, gefüllt mit Walnüssen und Zimt, übergossen mit Sirup und mit Puderzucker bestreut. Einige Rezepte für dieses Dessert verwenden Mehl, während andere Grieß verwenden, aber alle Versionen verwenden Aschenwasser, das durch Kochen von Wasser mit reiner Holzasche hergestellt wird. Saliária aus Kozani werden mit Sirup übergossen, während die aus Siatista und Kastoria mit Aschenwasser hergestellt und mit Puderzucker bestreut werden, nicht mit Sirup.
Polizei: +30 24610 54430
Flughafen: +30 24610 36098
Bus: +30 24610 27098
Taxi: +30 24614 61461
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Wo auch immer Sie hinfliegen, Sie können immer ein wenig mehr in Ihr Gepäck packen. Fügen Sie auf jedem Ihrer Flüge ein zusätzliches Gepäckstück mit einem Gewicht von fünfzehn (15), dreiundzwanzig (23) und zweiunddreißig (32) Kilogramm hinzu.
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